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Ensalada de Dinosaurio

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Que hace esta ensalada de col absólutamente favorita. 1) Que puede ser picada como confeti y facil de comer. 2) Lo dulce y salado en cada bocado. Primero encontramos esta receta en Food Babe, y sorpréndidos de como el col puede ser tan sábroso; fue increible. Literalmente podemos sentarnos y comer una cabeza de col completa, es buenisimo! La hemos écho varias veces y vemos que puede adaptarse de muchas formas y es fácil hacerla dulce o salada. La receta original tiene piñones y grosellas pero hemos usado semillas de granada, cerezas, zanahorias y frijoles germinados. No te preocupes si no encuentras col rizado, qualquier variedad funciona igual. Es claro que los adultos les encanta esta receta y hemos visto que a los niños facilmente aprenden a gustarle tambien.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1 manojo Tuscan kale, washed and dried (or other available variety)
Tuscan kale
1
manojo
washed and dried
or other available variety
¼ taza shredded mozzarella cheese (can substitute parmesan)
shredded mozzarella cheese
¼
taza
can substitute parmesan
⅓ taza pasas de corinto (can substitute chopped raisins, dried cherries, or cranberries)
pasas de corinto
taza
can substitute chopped raisins, dried cherries, or cranberries
⅓ taza semillas de girasol (can substitute pine nuts)
semillas de girasol
taza
can substitute pine nuts
¼ taza semillas de granadas (ver nuestro video como abrir una granadia)
semillas de granadas
¼
taza
ver nuestro video como abrir una granadia
3 clementines (can use tangerines or small oranges)
clementines
3
can use tangerines or small oranges
1 clementine, for juicing (can substitute .5-1 lemon juiced)
clementines
1
for juicing
can substitute .5-1 lemon juiced
1 cucharada aceite de olivo
aceite de olivo
1
cucharada
1 cucharadita miel
miel
1
cucharadita

método

Echar las hojas en pequeñas cantidades en el procesador de comida. Pulsar asta que toda este cortada. Poner en un recipiente. En un recipiente separado agrega el jugo de limón, aceite de olivo y miel; combinar bien. Agrega los demas ingredientes y el aderezo combinar y agarra tu tenedor y mastica como dinosaurio!

Tiempo de preparacion
15 min
Tiempo de cocinar
0 min
Sirve:
6 porciones
Contains Dairy, Contains Tree Nuts
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Ok. I’ not a big fan of pinenuts and currants” —Zane, age 12
😫😟😐😀😍 “Ok, but I don’t really like Parmesan cheese.” —Asa, age 8
😫😟😐😀😍 “This is the best kale salad I’ve ever eaten. Oh my word!” —Kamala, a grown up
😫😟😐😀😍 “Super Yum. Holy moly this kale salad is ridiculously good.” —Carley, a grown up
😫😟😐😀😍 “Super Yum. I could eat this whole bowl. No joke.” —Nora, a grown up