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Tarta de Chocolate y Calabacín

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Esta receta viene de Caroline, una amiga del Proyecto Doctora Yum. Ella lo hizo por una fiesta de su pueblo y ganó un primer premio! Nosotros también lo damos un primer premio por el sabor y nos encanta que es lleno de calabacín.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
2 tazas ariana blanca
ariana blanca
2
tazas
½ taza miel
miel
½
taza
1 taza azúcar morena
azúcar morena
1
taza
¾ taza polvo de cocoa
polvo de cocoa
¾
taza
2 cucharaditas bicarbonato de sodio
bicarbonato de sodio
2
cucharaditas
1 cucharadita polvo de hornear
polvo de hornear
1
cucharadita
½ cucharadita sal
sal
½
cucharadita
2 cucharaditas ground cinnamon
ground cinnamon
2
cucharaditas
4 huevos
huevos
4
1¼ tazas aceite vegetale (or sunflower if you prefer)
aceite vegetale
tazas
or sunflower if you prefer
3 tazas calabacín, rallado (about 4.5 medium zucchini, do not squeeze out water)
calabacín
3
tazas
rallado
about 4.5 medium zucchini, do not squeeze out water

METODÓ

Precalentar el horno hasta 350 F. Mezclar harina, azúcar morena, miel, cocoa, bicarbonato, levadura en polvo, sal y canela. Mezclar hasta uniforme. Batir con los huevos y el aceite hasta uniforme. Añadir y mezclar el calabacín hasta justo mezclada y uniforme. Aceitar una budinera Bundt (o otra molde) y añadir la masa. Hornear por 50-70 minutos o hasta que un palillo sale con migas y sin masa. Refrescar y quitar del molde.

Tiempo de preparacion
30 min
Tiempo de cocinar
50 min
Sirve:
12-16 porciones
Contains Eggs
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum! Couldn’t taste the zucchini...a good thing!” —Gus, age 9
😫😟😐😀😍 “Yum, because I’m not a chocolate person” —Kelly, a grown up
😫😟😐😀😍 “Super Yum!” —Jon, age 6
😫😟😐😀😍 “I like the chocolate!” —Angel, age 9
😫😟😐😀😍 “Very creamy!” —Barb, a grown up